山形县地区的乡土料理

山形县

山形县拉面

Hiyashi 拉面

它诞生是为了在山形炎热的夏天生存下来。这是起源于山形市的冷拉面。顾名思义，这是冷拉面，汤和面条都冷，有时还会浮冰。与中国冷面不同，面条像普通拉面一样浸泡...

山形县

山形县荞麦面/乌冬面/面食

在山形县内陆地区可以广泛食用的荞麦面被称为 “伊塔荞麦面”。荞麦面放在一个水平的木箱里。不是在漏勺中供应的事实是，浅箱容器非常适合吸收荞麦面，并带来了容器的荞麦...