山形县地区的乡土料理
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山形县
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山形县
山形县
荞麦面/乌冬面/面食
山形荞麦面
“板荞麦”(板そば) 是山形县内陆地区广泛食用的一种特色荞麦面。它的特点是将荞麦面盛放在长方形的木盒中，而不是传统的竹筛或蒸笼。这种浅木盒的设计非常适合荞麦面的吸...
山形县
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拉面
Hiyashi 拉面
它诞生是为了在山形炎热的夏天生存下来。这是起源于山形市的冷拉面。 顾名思义，这是冷拉面，汤和面条都冷，有时还会浮冰。 与中国冷面不同，面条像普通拉面一样浸泡...
