Chả cá thủ công
Quà tặng mang lại hạnh phúcChả cá thủ côngGiới thiệu
Một điều khác đang thu hút sự chú ý khi nói đến chả cá Toyama là “chả cá zaiku”. Nó là surimi màu được đúc thành cá tráp biển, sếu, shochikubai, v.v., và chủ yếu được sử dụng làm quà cưới. Điều này được cho là có nguồn gốc từ việc thay thế cá tráp biển, có ích như một lá bùa may mắn trong các lễ kỷ niệm, bằng chả cá khi thiếu. Bạn không thể đủ khả năng để cắt cá tráp thật, nhưng chả cá có thể bị cắt bỏ đầu và đuôi, và nó tồn tại rất lâu. Lúc đầu, bột cá là một chất thay thế, nhưng nó đã phát triển thành một thứ gì đó có nghĩa là mang về nhà, và người ta cho rằng nó dần trở thành một món quà chính trong lễ kỷ niệm. Các thợ thủ công làm từng món thủ công bằng tay bằng cách sử dụng một kỹ thuật độc đáo là ép ra surimi được nhào nhẹ nhàng. Ngoài ra còn có các doanh nghiệp trong tỉnh thực hiện trải nghiệm chả cá thủ công và các tour du lịch, đã được đón nhận nồng nhiệt.
細工かまぼこの紹介動画
Thông tin khác
- Tên nấu ănChả cá thủ công
- quận Tỉnh Toyama
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh ToyamaCác món ăn khác trong khu vực
Bát tôm trắng
Tỉnh Toyama
Đuôi vàng lạnh Toyama
Tỉnh Toyama
Mì ramen đen Toyama
Tỉnh Toyama
Hồng hồng nước sâu
Tỉnh Toyama
Súp Bánh xếp áp chảo ba ngày
Tỉnh Toyama
Món mực đom đóm
Tỉnh Toyama
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Kim chi Kakamigahara
Tỉnh Gifu
Củ cải Shogoin
Quận Kyoto
Uiro
Tỉnh Miyazaki
Nozawana ngâm
Tỉnh Nagano
Gạo Uzume
Tỉnh Shimane
Súp Natto
Tỉnh Yamagata
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương