伊卡舒邁
蓬鬆的質地和豐滿的質地伊卡舒邁的介紹
呼子的特產「Ikashumai」是九州代表性的紀念品之一，起源於水下餐廳 Manbo 的廚房。它從水下餐廳 Manbo 供應時開始，以免浪費多餘的魷魚。僅使用魷魚的上半身，柔軟，並具有輕雪等蓬鬆的質地，您可以感受到與 Ikizukuri 不同的魷魚的甜味和鮮味，以及遍布整個嘴巴的蓬鬆質地和豐滿。耐嚼的質地很有吸引力。在 Manbo，精心挑選魷魚以外的其他食材，例如在指定生產區域飼養的甜味豐富的洋蔥，僅在純蔬菜成分飼料上飼養的新鮮雞蛋以及含有大量天然鹵素成分的海鹽並將其揉入。它已完成。
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