拉麵(第7頁) - 日本的鄉土料理

茨城縣

茨城縣拉麵

耐力拉麪

昭和 50 年代誕生於茨城的當地拉麪。這是一種拉麪，用冷水擠壓的厚麪上有大量甜辣醬油豆醬。豆醬中的成分是白菜、肝臟、南瓜等，都很健康。

群馬縣

群馬縣拉麵

作為主要產業的瓷磚產業已經下降，上州藤岡拉麪協會是根據拉麪店老闆的要求，成立了「有名的東西」，藤岡拉麪誕生。如今，不僅在藤岡市，還可以在羣馬縣的各個地方品嚐到美味的藤岡拉麪。厚...

群馬縣

群馬縣拉麵

羣馬縣高崎市有不少拉麪店，每家店都説：「這是不是！難道它甚至是這個！」我在剃鬍子小酒館式拉麪店和傳統中國蕎麥麪的專營餐廳。即使是湯，也有豐富的豬骨湯或醇厚的雞為基礎的普通熱水湯...

青森縣

青森縣拉麵

這是青森縣青森市的 B 級美食，配上黃油，豆芽，竹筍，裙帶菜，湯汁，咖喱粉和牛奶，以味噌為基礎的咖喱粉和牛奶的精緻平衡。東洋水山作為「味噌咖喱牛奶拉麪」銷售的杯拉麪。

北海道

北海道拉麵

旭川拉麪是北海道三大拉麪之一，是一種簡單的拉麪，被稱為醬油風味的雙湯與豬骨和海鮮，以及薄麪條。加入豬油，使得難以從嚴寒的冬季寒冷冷卻湯的特點。

北海道

北海道拉麵

釧路拉麪是北海道釧路縣製作的拉麪。「釧路拉麪」的定義是以薄捲曲面和淡淡的醬油味湯為基礎的拉麪。近年來，出現了以基礎為基礎的各種想法的麪條，作為北海道第四大拉麪的人氣也越來越受歡...

北海道

北海道拉麵

函館拉麪與札幌拉麪和旭川拉麪是北海道當地人氣的拉麪。柔軟的中厚麪條與透明的鹹湯和鹽醬混合在豬骨和雞骨等高湯中。至於成分，通常使用炭燒、竹筍、葱、菠菜、福或火影忍者。