香川縣地區的鄉土料理(第2頁)

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香川縣蕎麥麵/烏冬面/麵食

贊岐烏冬面

贊岐烏冬面是香川縣知名的名產。然而，在 1990 年代左右，它成為一個全國性的地區，並沒有多年過去。當時，在香川縣的鄉鎮信息雜誌上發表的贊岐烏冬面的文章被轉化為一...

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香川縣當地美食

贊岐烏冬面太有名了，但過去人們認為僅僅用醬油烏冬面就會導致營養不良。因此，據説他們設計了一種通過在家裏添加蔬菜和儘可能少的錢來平衡營養平衡的菜餚。特別是如果...

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香川縣海鮮料裡

使用香川縣縣立樹橄欖葉粉混合的食物飼養橄欖黃尾魚，根據一定的規定，適當管理這種食品的管理期間和時間。橄欖葉含有豐富的「Oleuropeon」，是一種具有強烈抗氧化效果...

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香川縣烤雞肉串/串燒

這是香川縣丸龜已經存在半個多世紀的傳統菜餚。用大蒜和香料等調味料進行調味，然後在烤爐中慢慢烘烤。表面和皮膚香脆，內容物有多汁的肉汁味道。當我看到一個店主在電...

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香川縣壽司

「佐原（佐原）」預示着贊義寺春天。「觀光壽司（壽司）」是使用這種佐原的鄉土料理。據説自江户時代以來一直傳承下來的這道菜，據説起源於贊岐市的鴨部地區，至今仍...

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香川縣海鮮料裡

三杯鯖魚（三杯竹莢魚）是一種新鮮的鯖魚烤制並浸泡在三杯醋中。在夏季節日，酒精飲料通常是三杯魚。這是一道充滿了我們前輩的智慧和聰明才智的配菜，它對骨頭軟，可...