แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค อิวาเตะ

Wanko Soba

ถ้าไม่ปิดฝาชาม กินไม่หยุด! อิ่มอร่อยแบบเต็มที่!

เมื่อพูดถึงโซบะแห่งจังหวัดอิวาเตะ ต้องนึกถึง Wanko Soba (わんこそば) แน่นอน โซบะแบบพิเศษนี้เป็นเส้นโซบะขนาดพอดีคำที่ถูกนำไปผ่านซุปโซบะร้อนๆ จากนั้นพนักงานจะเสิร์ฟใส่ชามของลูกค้า และเติมโซบะใหม่ทันท...

โมริโอกะ เรเม็ง

เส้นเหนียวนุ่ม เคี้ยวมันส์ พร้อมความเผ็ดที่ลงตัว!

โมริโอกะ เรเม็ง (盛岡冷麺, Morioka Reimen) เป็นเมนูบะหมี่เย็นที่มีต้นกำเนิดจากเมืองโมริโอกะ จังหวัดอิวาเตะ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเรเม็งดั้งเดิมของคาบสมุทรเกาหลีและพัฒนาเป็นอาหารท้องถิ่นในปี ค.ศ. 1...

อันคาเคะอุด้ง

เมนูประจำฤดูหนาวจากโอชู จังหวัดอิวาเตะ! รสชาติอบอุ่นใจและกายของบ้านเกิด "อันคาเคะอุด้ง"

อันคาเคะอุด้ง (あんかけうどん) เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมในแถบเอะซาชิ เมืองโอชู จังหวัดอิวาเตะ โดยถือเป็นเมนูที่สืบทอดมาตั้งแต่ช่วงต้นยุคโชวะ ซึ่งเป็นอาหารจานพิเศษสำหรับฤดูหนาวในพื้นที่หนา...

Morika Jajamen

อาหารจิตวิญญาณของโมริโอกะ "จาจาเมน" — สนุกกับการปรุงรสตามใจ และปิดท้ายด้วยซุปชีต้าทันทันที่อบอุ่นหัวใจ

Morika Jajamen (盛岡じゃじゃ麺, Morika Jajamen) เป็นอาหารพื้นเมืองชื่อดังของเมืองโมริโอกะ จังหวัดอิวาเตะ และถือว่าเป็นหนึ่งในสามเมนูเส้นยอดนิยมของเมืองนี้ จาจาเมนมีต้นกำเนิดจาก "จักจังเมียน" อาห...

จินกิสข่านเมืองโทโนะ

ซอสมรดกลับสูตรลับ! อาหารประจำท้องถิ่นของโทโนะ

จินกิสข่านเมืองโทโนะ (遠野ジンギスカン, Tono Jingisukan) เป็นเมนูชื่อดังของเมืองโทโนะในจังหวัดอิวาเตะ ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านที่ทำจากเนื้อแกะ ได้รับความนิยมทั้งจากนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่ จุดเริ่ม...

Maesawa Beef

The pride of Oshu! Exquisite marbled Maesawa Beef

Maesawa Beef (前沢牛, Maesawa gyu) boasts exceptional meat quality with its fine, beautifully marbled texture. The tenderness and smoothness felt when slicing the meat is truly unparalleled. Thi...

คิตาคามิ โคร็อกเกะ

รสชาติแห่งคิตาคามิ ความภูมิใจจากแผ่นดินอิวาเตะอันอุดมสมบูรณ์

คิตาคามิ โคร็อกเกะ (北上コロッケ) เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความรักในเมืองคิตาคามิ จังหวัดอิวาเตะ ความโดดเด่นของโคร็อกเกะนี้คือการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นชั้นเลิศที่ผลิตขึ้นอย่างพิถีพิถัน ส่วนผสมสำคัญอย...

ไคเซนด้ง

ส่วนใหญ่เป็นปลาทะเลแปซิฟิกและปลาคัตสึที่ถูกจับได้และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังเจริญรุ่งเรืองและเม่นทะเลสาหร่ายวากาเมะหอยนางรมหอยเชลล์กระรอกทะเล ฯลฯ เป็นหลักอาหารทะเลจากซันริคุมีชื่อเสียงทั่วประเทศในเ...

พริกหยวกมิโซะ

รสชาติที่ลงตัวของพริกหยวกและข้าวโคจิ เครื่องปรุงรสพื้นบ้านจากอิวาเตะ "พริกหยวกมิโซะ"

พริกหยวกมิโซะ (ピーマン味噌, Piiman Miso) เป็นเครื่องปรุงรสพื้นเมืองของจังหวัดอิวาเตะ ที่ผสมผสานความขมอ่อนๆ ของพริกหยวกเข้ากับความหวานละมุนของข้าวโคจิได้อย่างลงตัว เมนูนี้มีต้นกำเนิดในช่วงปีค.ศ....

Goemon Ramen

The hidden local delicacy loved by the residents of Tono, Iwate

Goemon Ramen (五右衛門ラーメン, Goemon ramen) is a spicy treat that has been cherished by the people of Tono for generations. This uniquely named ramen can be found in various restaurants throug...