บทความใหม่
กุ้งแม่น้ำ (scampi)
“กุ้งแม่น้ำ” เป็นพรของแม่น้ำที่หล่อเลี้ยงโดยลำธารที่ชัดเจนของโคจิมันจับได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อนในแม่น้ำชิมันโตะ, แม่น้ำนิโยโด เป็นต้น กรรไกรชายยาวมากจนเกินความยาวลำตัวจึง...
ฮัสคัพ
“ฮุสคัพ” (Huscup) ซึ่งเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อของฮอกไกโดเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของฮอกไกโดถูกนำไปใช้ในแยมและขนมหวานเนื่องจากความเป็นกรดที่สดใสมากขึ้น“Huscup” ยังกล่าวกันว่าเป็นผลไม้ที่มีอา...
เต้าหู้ไดเซ็น
เต้าหู้ไดเซนมีต้นกำเนิดในสมัยเอโดะเมื่อผู้ที่มาเยือนวัดไดเซ็นจิในอิเซฮาระ จังหวัดคานากาว่าเป็นเต้าหู้เนื้อนุ่ม 100% และมีเรียวคังและร้านอาหารเต้าหู้ที่คุณสามารถทานเต้าหู้โอยามะไ...
ฮาโกดาเตะ ราเม็ง
ฮาโกดาเตะราเม็งเป็นราเม็งท้องถิ่นยอดนิยมของฮอกไกโด พร้อมกับซัปโปโรราเม็งและอาซาฮิคาวะราเม็งก๋วยเตี๋ยวตรงนุ่มหนาปานกลางรวมกับซุปเค็มใสกับซอสเกลือในน้ำซุปเช่นกระดูกหมูและกระดูกไก่...
ปลาไหลคองเจอร์
“ข้าวปลาไหลคองเกอร์” เป็นอาหารของปลาไหลคองเกอร์อบช้า ๆ เสิร์ฟบนข้าวที่ผ่านการปรุงรสและปรุงสุกในสต็อกซุปที่นำมาจากกระดูกปลาไหลหรือแช่ในซอสเกิดเป็นสถานีเบนโตะของสถานีมิยาจิมะเดิม ...
ซูชิปูทตโตริ
ซูชิที่ใช้รสชาติฤดูหนาวของทตโตริ “ปู”มีลักษณะคล้ายกับชิราชิซูชิ แต่ส่วนผสมไม่ได้ผสมลงในข้าว ข้าวที่มีน้ำส้มสายชูสีเหลืองของไข่คินชิและสีแดงสดของปูเป็นงานเลี้ยงที่งดงามคงเป็นงาน...
ปลาทูย่างจากยูนนาน
คิสุกิโจ เมืองอุนนาน เป็นพื้นที่ที่มีมานานแล้วว่าเป็นเขตที่ปลาจากทะเลญี่ปุ่นสามารถเข้าถึงวัตถุดิบได้ที่นี่คือ “ปลาทูย่าง” ซึ่งเป็นปลาทูย่างทั้งตัวถ้าคุณกิน “ปลาทู yaki” กับซอสถั...
โซรามาเมะ
จังหวัดคาโกชิมะเป็นจังหวัดอันดับหนึ่งของญี่ปุ่น โดยแบ่งเขตพื้นที่ปลูกและปริมาณการจัดส่งของโซระมาเมะเป็นอย่างมาก มีลักษณะเด่นคือเม็ดใหญ่ ความหวานเข้มข้น รสชาติเข้มข้น มีรสชาติดี...
ต้นหอมเหลืองโรสซูชิ
มันทำโดยการเพิ่มต้นหอมสีเหลืองของขึ้นชื่อของโอกายาม่า แทนที่จะเป็นคินชิทามาโกะใน bara zushiมันมีกลิ่นหอมที่ดีที่เชิญชวนความอยากอาหาร, และพื้นผิวและลักษณะที่ตรงกับบาร่าซูชิ. บาร...
อุเมะอุด้ง
เป็นก๋วยเตี๋ยวอุด้งสีชมพูสดชื่น นวดเนื้อบ๊วยจากบ๊วยนันโกะจากจังหวัดวากายามะ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีเนื้อนุ่มและยืดหยุ่นแน่นและน้ำซุปที่มีเนื้อบ๊วยมีกลิ่นหอมสดชื่นที่ช่วยกระตุ้นความ...
ฮิรุเซน โอโควะ
มันใช้ส่วนผสมมากมายเช่นไก่, เต้าหู้ทอด, เห็ดหอม, บัตเตอร์เบอร์, หญ้าเจ้าชู้, แครอท, เกาลัด ฯลฯ ในข้าวเหนียวและรสชาติของซอสถั่วเหลืองกลมกลืนกับอูมามิของส่วนผสมอย่างหรูหราและกระหา...
ชามมะเขือเทศ
“มะเขือเทศด้ง” เป็นข้าวหน้าเนื้อฮิดะที่ทำด้วยซอสเผ็ดหวานและเผ็ด ราดด้วยมะเขือเทศผลไม้ ซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของเมืองเกโระไม่เพียงแต่ความเปรี้ยวของมะเขือเทศผลไม้จะเพิ่มลงในซอสหวานแ...