บทความใหม่
นางาซากิ ชามปง
จัมปง (Champon) ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากเมืองนางาซากิ จังหวัดนางาซากิ เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่เป็นที่หลงใหลในนางาซากิมาตั้งแต่สมัยเมจิ มีอาหารทะเลเช่นกุ้งและปลาหมึก, เนื้อสัตว์,...
คันซาราชิ
เกี๊ยวขนาดเล็กที่ทำจากชิราตะมะโกะจะต้มให้เย็นด้วยน้ำพุจากชิมาบาระ และโรยด้วยน้ำผึ้งพิเศษที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำตาล ฯลฯ และเป็นที่นิยมในท้องถิ่น ความหวานที่ดูเหมือนจะละลายในปากและลำค...
คุมาโมโตะราเม็ง
เป็นราเม็งที่แพร่กระจายจากเมืองคุรุเมะในจังหวัดฟุกุโอกะซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเม็ง ผ่านเมืองทามานะ จังหวัดคุมาโมโตะ ไปยังเมืองคุมาโมโตะและบริเวณโดยรอบเมื่อเปรียบเทียบกับทาม...
เปลือกผ้าโพกหัวย่าง
ที่แหลมฮาโดะในจังหวัดซากะมีแผงลอยมากมายที่คุณสามารถทานซาเอะสึโบยากิ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับสึโบยากิหอยโพกหัวในราคาที่เหมาะสม “สึโบยากิ” เปลือกหอยทสึโบะยากิ (Tsubo-yaki) ที่ทำ...
โกโตะ อุด้ง
นอกจากซานูกิอุด้งและอินานิวะอุด้งแล้ว โกโตอุด้งก็ถูกเรียกว่า 1 ใน 3 เส้นอุด้งใหญ่ของญี่ปุ่น ถึงแม้ว่าจะเป็นเส้นบาง ๆ แต่ก็มีความยืดหยุ่นสูง และมีเอกลักษณ์เฉพาะคือการใช้น้ำมันดอ...
ซาเซโบะเบอร์เกอร์
มันเริ่มต้นขึ้นเมื่อเจ้าหน้าที่ของกองทัพเรือสหรัฐฯ ซึ่งประจำการประมาณโชวะ 25 ได้ถ่ายทอดสูตรอาหาร และในที่สุดก็ถูกจัดให้เหมาะกับรสนิยมของคนญี่ปุ่น ปัจจุบันเบอร์เกอร์เป็นอาหารจานพ...
นากาฮามะราเม็ง
ถ้าพูดถึงฟุกุโอกะแล้ว ฮาคาตะราเม็งก็โด่งดัง แต่ราเม็งนากาฮามะก็เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของฟุกุโอกะด้วย นากาฮามะราเม็งที่โดดเด่นคือซุปทงคตสึเข้มข้นและบะหมี่บาง ซุปกระดูกหมูที่ห...
ฮาโตชิ
ฮาโตชิเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นของนางาซากิ ที่กุ้งบดถูกห่อด้วยแป้งขนมปังและทอดในน้ำมัน เป็นอาหารที่แนะนำจากจีนผ่านทางการค้าและถูกส่งไปยังนางาซากิอย่างกว้างขวางเนื่องจากเนื้อกรอบ...
คาโกชิมะราเม็ง
คาโกชิมะราเม็งเป็นราเม็งจากคาโกชิม่าที่ใช้เส้นตรงกับซุปกึ่งขุ่นจากกระดูกหมู ซุปทงคตสึจะแตกต่างจากซุปทงคตสึเช่นคุมาโมโตะและฮากาตะราเม็งและฮากาตะและมีเอกลักษณ์เฉพาะในการเพิ่มการจ...
โอบามา แชมปอง
ร้านโอบามา จัมปง (Obama Champon) มีซุปอ่อนๆ แต่อุดมไปด้วยซุปจากกระดูกหมู กระดูกไก่ อาหารทะเล และปลากะตัก กุ้งขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอมและเปลือกผัดทำให้ผู้ที่รับประทานด้วยอุมะมิที่ล...
ข้าวตุรกี
ข้าวตุรกีของนางาซากิเป็นเมนูสไตล์ตะวันตกที่น่าพอใจกับแกงแห้ง (หรือพิลาฟ ข้าวผัด ฯลฯ) หมูทอด และสปาเก็ตตี้ในจานเดียว เป็นร้านอาหารท้องถิ่นที่คุ้นเคยกับร้านอาหารตะวันตกและร้านกาแ...
คาคิเมชิ คุจูคุชิมะ
หอยนางรมเรียกอีกอย่างว่า “นมทะเล” และอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นโปรตีนและวิตามินหอยนางรมคุจูคุชิมะได้รับการกล่าวกันว่ากันว่าดูดซับสารอาหารจากโลกจำนวนมากที่ส่งมาจากภูเขาที่เข้าใกล้ชาย...