บทความใหม่
มากิงากิ
อาหารแบบดั้งเดิมที่สืบทอดในจังหวัด Yamato-cho, Kamimashiki-gun, เขตอุกิที่มีชื่อเสียงในการผลิตลูกพลับแห้งด้วยความหมายของ “ปลุกเร้าโชคลาภ” เป็นที่ต้องการเป็นของขวัญในช่วงปลายปีแล...
ชิกิชิกิ
ชิคิชิกิเป็นหนึ่งในขนมที่มักจะรับประทานในคัตสึรากิไทมะและชินโจ และเป็นขนมที่ให้ความรู้สึกเหมือนเครปมันทำโดยการแพร่กระจายบางข้าวสาลีที่ผลิตในประเทศและน้ำตาลที่ปลูกโดยใช้ทุ่งอยู่เ...
วาคาซะ โนะ โอยากิ
“ศาลเจ้าวากาสะ ไทไซ” ซึ่งจัดขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมของทุกปีจะมีประวัติประมาณ 400 ปี และมีการแสดงซุ้มเทพเจ้า ขบวนพาเหรดสิงโต ฯลฯ ที่จัดขึ้นที่ “วากะซามัตสึริ” จัดขึ้นในวันที่ 3...
เมฮิคาริทอด
ปลาเม็กซิคาลิ (Mexicali) เป็นปลาขนาดเล็กที่มีความยาวประมาณ 5 ถึง 15 ซม. ซึ่งถูกจับอยู่นอกชายฝั่งของเมืองโนเบโอกะที่ระดับความลึกประมาณ 300 เมตรในทะเลฮิวกะ และเรียกกันว่า “เม็กซิค...
ปลาซูชิ
“อุโอซูชิ” เป็นซูชิรูปแบบที่ทำจากปลาทู, ปลาทู ฯลฯ และเป็นสิ่งที่เรียกว่าซูชิปลาทู หรือซูชิปลาทู โดยทั่วไปมันเป็นอาหารขึ้นชื่อของพื้นที่ชายฝั่งของจังหวัดมิยาซากิ โดยเฉพาะอย่างยิ่...
ไก่คัปโป
เมืองทาคาจิโฮะ จังหวัดมิยาซากิ เป็นที่รู้จักในฐานะเมืองแห่งตำนานและตำนานในภูมิภาคนี้ไม้ไผ่เรียกว่า “คัปโป”ในอดีตใช้ไม้ไผ่เป็นชามต้มน้ำเพื่อชงชาในระหว่างทำฟาร์ม และใช้ไม้ไผ่เป็นข...
โอกายาม่า บาราซูชิ
Okayama barazushi เป็นซูชิที่งดงามราดด้วยอาหารทะเลจากทะเลเซโตะในและผักตามฤดูกาลในสมัยเอโดะ การเติบโตอย่างเรียบง่ายได้รับการสนับสนุนจาก Mitsumasa IKEDA ผู้ครองแคว้นบิเซ็นโอกายามะ...
โมจิจัมโบ้
“จัมโบ้โมจิ” เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในจังหวัดคาโกชิม่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยมีการเทซอสถั่วเหลืองที่มีน้ำตาลเข้มข้น“โมจิจัมโบ้” เขียนว่า “โมจิติดคู่” ประวัติศาสตร์ของ “จัมโบ้...
ซาลาเปาญี่ปุ่น
ภูมิภาคโฮฮิประกอบด้วยเมืองทาเคตะและเมืองบุงโงโอโนะ ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจังหวัดโออิตะเป็นพื้นที่ล้อมรอบอยู่ทุกด้านโดยคุณยายของฉันขอบด้านนอกอาโซะ Mt.คุจู ฯลฯ และอยู่ในการ...
โคบูชิ
รูปร่างคล้ายหอยเป๋าฮื้อ และมีขนาดเล็กกว่าหอยเป๋าฮื้อเล็กน้อยเนื้อนุ่มและเรียกอีกอย่างว่า “นากะระเมะ” โดยชาวจังหวัดคาโกชิมะ นิยมรับประทานเป็นซาชิมิ แต่คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับม...
แอมเบอร์แจ็ค
Amberjack คาโกชิมะเป็นผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น และอาหารดั้งเดิมจะได้รับตามขั้นตอนการเจริญเติบโต และมันถูกเลี้ยงในระบบบูรณาการเพื่อชี้แจงประวัติการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสำหรับปล...