Abura Fu (เซนไดฟุ)
ไม่ต้องมีเนื้อก็อิ่มอร่อย! อาหารที่แน่นไปด้วยความพึงพอใจ
เกี่ยวกับ Abura Fu (เซนไดฟุ)
Abura Fu (เซนไดฟุ, 油麩) เป็นอาหารที่ทำจากฟุทอดน้ำมัน หรือที่เรียกอีกชื่อว่าเซนไดฟุ (仙台麩) ทำจากกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนในแป้งสาลี นวดขึ้นรูปเป็นแท่งยาว แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนพองตัว ขณะทอดจะใช้มีดกรีดตามแนวยาวของแท่งฟุเพื่อควบคุมการพองตัว ให้ได้รูปทรงที่เรียวยาวสวยงาม
โดยทั่วไป Abura Fu จะถูกนำไปปรุงในต้ม หรือซุปมิโซะ แต่ในเมืองโทเมะ จังหวัดมิยางิ การนำมาใช้ในเมนู "Abura Fu Don" (ข้าวหน้าฟุทอด) เป็นที่นิยมแพร่หลาย และกลายมาเป็นอาหารท้องถิ่นชื่อดังของเมือง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค มิยางิ
อาหารญี่ปุ่น - เทมปุระ, อาหารทอด
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![สเต็กผักดอง]()
สเต็กผักดอง
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Uozushi]()
Uozushi
มิยาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ยาเอะยามะโซบะ]()
ยาเอะยามะโซบะ
โอกินาว่า / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![ไก่ย่างสไตล์มัตสึซากะ]()
ไก่ย่างสไตล์มัตสึซากะ
จังหวัดมิเอะ / >จานเนื้อ -
![ซาราอุด้ง นางาซากิ]()
ซาราอุด้ง นางาซากิ
นางาซากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Kojima Tako Shio Yakisoba]()
Kojima Tako Shio Yakisoba
จ. โอกายามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![ข้าวหน้าชิราสุ]()
ข้าวหน้าชิราสุ
วากายามะ / >ดงบุริ -
![ดาโกะจิรุ (Dago-jiru)]()
ดาโกะจิรุ (Dago-jiru)
คุมาโมโตะ / >จานหม้อไฟ
