Abura Fu (เซนไดฟุ)
ไม่ต้องมีเนื้อก็อิ่มอร่อย! อาหารที่แน่นไปด้วยความพึงพอใจ
เกี่ยวกับ Abura Fu (เซนไดฟุ)
Abura Fu (เซนไดฟุ, 油麩) เป็นอาหารที่ทำจากฟุทอดน้ำมัน หรือที่เรียกอีกชื่อว่าเซนไดฟุ (仙台麩) ทำจากกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนในแป้งสาลี นวดขึ้นรูปเป็นแท่งยาว แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนพองตัว ขณะทอดจะใช้มีดกรีดตามแนวยาวของแท่งฟุเพื่อควบคุมการพองตัว ให้ได้รูปทรงที่เรียวยาวสวยงาม
โดยทั่วไป Abura Fu จะถูกนำไปปรุงในต้ม หรือซุปมิโซะ แต่ในเมืองโทเมะ จังหวัดมิยางิ การนำมาใช้ในเมนู "Abura Fu Don" (ข้าวหน้าฟุทอด) เป็นที่นิยมแพร่หลาย และกลายมาเป็นอาหารท้องถิ่นชื่อดังของเมือง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค มิยางิ
อาหารญี่ปุ่น - เทมปุระ, อาหารทอด
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![คิตากาตะราเม็ง (Kitakata Ramen)]()
คิตากาตะราเม็ง (Kitakata Ramen)
ฟุกุชิมะ / >ราเม็ง -
![เนื้อแห้ง]()
เนื้อแห้ง
จ. โอกายามะ / >จานเนื้อ -
![JunJun ปลาอิซาซะ]()
JunJun ปลาอิซาซะ
ชิกะ / >จานหม้อไฟ -
![ข้าวปั้นปูทตโตริ]()
ข้าวปั้นปูทตโตริ
ทตโตริ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น -
![ข้าวต้มปลาไท Ureshino]()
ข้าวต้มปลาไท Ureshino
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Yomenakase]()
Yomenakase
จ. โอกายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปลาคัทลาสแดงกับไข่]()
ปลาคัทลาสแดงกับไข่
ทตโตริ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ข้าวหน้าหมึก]()
ข้าวหน้าหมึก
จ. โอกายามะ / >ดงบุริ
