อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

อิบารากิ
มิโตะ นัตโตะ
อิบารากิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

มิโตะ นัตโตะ

ตอนนี้ไม่มีใครรู้จัก มิโตะ นัตโตะ ใช่มั้ย?เป็นอาหารหมักที่เป็นตัวแทนของประเทศญี่ปุ่นมากกว่าอิบารากิ1083 เมื่อมินาโมโตะ โนะ โยชิอิเอะ ได้พักอยู่ที่คฤหาสน์แห่งหนึ่งในเมืองมิโตะระห...

โออิตะ
นกยูง
โออิตะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

นกยูง

“นกยูง” ที่สืบทอดมาในเมืองไซกิ เป็นไข่ต้มที่มีเนื้อสีขาวสีแดงห่อด้วยซูริมิของปลาสีขาวสีเขียวและทอดชื่อนี้มาจากความจริงที่ว่าเมื่อตัดครึ่งจะมีเฉดสีสดใสของสีเขียวสีแดงสีขาวและสีเห...

นีงาตะ
แซนด์วิชปลาทู
นีงาตะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

แซนด์วิชปลาทู

เป็นแซนวิชปลาแมคเคอเรลที่กลายเป็นอาหารท้องถิ่นของเมืองคาชิวาซากิ ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆของปลาทูที่มีไขมันมากมาย ไก่ทอดพริกไทย และผักกาดหอมและชิ้นหัวหอมถ้าคุณชอบเพิ่มน้ำมะนาวก่อนรับปร...

ทตโตริ
เนินทรายนากาอิโมะ
ทตโตริ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

เนินทรายนากาอิโมะ

เนินทรายนากาอิโมะ (Nagaimo) ซึ่งเป็นตัวแทนของจังหวัดทตโตริ (Tottori) เป็นเนินทรายที่ปลูกในพื้นที่เนินทรายทางตอนกลางของจังหวัดทตโตริ มีเนื้อสัมผัสที่กรอบและยาว “เนบาริคโกะ” เป็น...

จ. โอกายามะ
ขนมปังยีนส์
จ. โอกายามะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ขนมปังยีนส์

“Kurashiki Denim Street” ในย่านประวัติศาสตร์คุระชิกิ จังหวัดโอคายาม่า เป็นแหล่งกำเนิดของกางเกงยีนส์ในประเทศ “Kurashiki Denim Street” ในย่านประวัติศาสตร์คุระชิกิ บิคัง จำหน่ายผลิ...

ชิบะ
ถั่วลิสงชิบะ
ชิบะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ถั่วลิสงชิบะ

สาเหตุที่ทำให้การผลิตถั่วลิสงในซัมมุ จังหวัดชิบะเจริญรุ่งเรืองเนื่องจากบริเวณนี้มีเถ้าภูเขาไฟอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งไม่เหมาะกับการผลิตพืชชนิดอื่นลักษณะที่ถั่วลิสงมีความทนทานต่อที่...

จังหวัดยามานาชิ
ซอฟท์เสิร์ฟ เซอิเซนเรียว
จังหวัดยามานาชิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ซอฟท์เสิร์ฟ เซอิเซนเรียว

เมื่อพูดถึงไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ มันกลายเป็นที่โด่งดังจนเรียกว่า “ไอศกรีม Seisenryo soft serve”เป็นซอฟท์ครีมจากหมวกเจอร์ซีย์เซอิเซนเรียวซึ่งมีชื่อเสียงในจังหวัดยามานาชิรสชาติเข้มข้...

โอกินาว่า
สับปะรดอิชิงาคิจิมะ
โอกินาว่า อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

สับปะรดอิชิงาคิจิมะ

สับปะรดนี้ได้รับการปลูกบนเกาะอิชิกากิมาตั้งแต่สมัยโบราณ และมักรับประทานโดยชาวบ้านเป็นลักษณะน้ำหนักหนักและรูปร่างกลมสายพันธุ์ฮาวายอุดมไปด้วยน้ำผลไม้และมีความสมดุลระหว่างความหวาน ...

ฮอกไกโด
ฮัสคัพ
ฮอกไกโด อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ฮัสคัพ

“ฮุสคัพ” (Huscup) ซึ่งเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อของฮอกไกโดเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของฮอกไกโดถูกนำไปใช้ในแยมและขนมหวานเนื่องจากความเป็นกรดที่สดใสมากขึ้น“Huscup” ยังกล่าวกันว่าเป็นผลไม้ที่มีอา...

คานางาวะ
เต้าหู้ไดเซ็น
คานางาวะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

เต้าหู้ไดเซ็น

เต้าหู้ไดเซนมีต้นกำเนิดในสมัยเอโดะเมื่อผู้ที่มาเยือนวัดไดเซ็นจิในอิเซฮาระ จังหวัดคานากาว่าเป็นเต้าหู้เนื้อนุ่ม 100% และมีเรียวคังและร้านอาหารเต้าหู้ที่คุณสามารถทานเต้าหู้โอยามะไ...

จ. คาโงชิมะ
โซรามาเมะ
จ. คาโงชิมะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

โซรามาเมะ

จังหวัดคาโกชิมะเป็นจังหวัดอันดับหนึ่งของญี่ปุ่น โดยแบ่งเขตพื้นที่ปลูกและปริมาณการจัดส่งของโซระมาเมะเป็นอย่างมาก มีลักษณะเด่นคือเม็ดใหญ่ ความหวานเข้มข้น รสชาติเข้มข้น มีรสชาติดี...

จังหวัดซากะ
ซารุ เต้าหู้
จังหวัดซากะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ซารุ เต้าหู้

นมถั่วเหลืองจะถูกเพิ่มลงในนมถั่วเหลืองแล้วใส่ในกระชอนตามที่เป็นอยู่ ดังนั้น “Zaru เต้าหู้” จะเกิดขึ้นเมื่อน้ำถูกกำจัดออกตามธรรมชาติ เนื่องจากไม่ได้สัมผัสกับน้ำรสชาติของถั่วเหลื...