อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อิบารากิ
ฮิตาชิ อากิ โซบะ
ภาคเหนือของจังหวัดอิบารากิเหมาะสำหรับการเพาะปลูกโซบะเนื่องจากขนาดของช่วงชีวิตประจำวันและการระบายน้ำที่ดี ฯลฯ และเป็นพื้นที่การผลิตที่มีชื่อเสียงที่เรียกว่า “...
ฉันก็อยากได้เหมือนกัน
จังหวัดอิบารากิผลิตมันเทศแห้งอันดับหนึ่งของญี่ปุ่นดูเหมือนว่า 90% ของการผลิตทั้งหมดมาจากจังหวัดอิบารากิไม่เพียง แต่มันอร่อยก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอุดมไปด...
ปลาคาร์พในอิบารากิ
จังหวัดอิบารากิมีอาหารปลาคาร์พหลากหลายชนิด เช่น ซาชิมิ ปลาคาร์พ ซูชิ และอูมานิคงเป็นเพราะวัฒนธรรมการกินปลาคาร์พที่จับได้ที่คาสุมิกาอุระได้หยั่งรากมาอย่างโอชะ...
ซาชิมิคอนเนียคุ แฮนด์เมด
ภูมิภาคโอคุคุจิของจังหวัดอิบารากิได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ และกล่าวกันว่าเป็นแหล่งกำเนิดของคอนเนียคุจากข้อเท็จจริงที่ว่า Nakajima Toemon ของแคว้นมิโตะ...
โมจิ ทากาเนะ
“ทากาเนะโมจิ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่รับประทานกันอย่างแพร่หลายในจังหวัดอิบารากิส่วนใหญ่อยู่ทางตอนใต้ของจังหวัดอิบารากิทางตอนใต้ของจังหวัดอิบารากิเป็นพื้นที่ยุ้ง...
ยากิโทริ โอคุคุจิ ชาโมะ
โอคุจิชาโมะ (Okukuji shamo) เป็นไก่ที่เลี้ยงในพื้นที่ภูเขาที่ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของโอคุคุจิทางตอนเหนือของจังหวัดอิบารากิ ชาโมะเขียนว่า “ชาโมะ” ...
นะมะสุ อิน อิบารากิ
จังหวัดอิบารากิทำฟาร์มปลาดุกในคาสุมิกาอุระมีปลาดุกหลายรูปแบบ เช่น ซาชิมิ เทมปุระ เคี่ยวและแม้แต่เบอร์เกอร์ปลาดุกมันเป็นกรุบและเคี้ยว แต่มันเป็นโปรตีนและไม่มี...
มิโตะ นัตโตะ
ตอนนี้ไม่มีใครรู้จัก มิโตะ นัตโตะ ใช่มั้ย?เป็นอาหารหมักที่เป็นตัวแทนของประเทศญี่ปุ่นมากกว่าอิบารากิ1083 เมื่อมินาโมโตะ โนะ โยชิอิเอะ ได้พักอยู่ที่คฤหาสน์แห่ง...