보케 나베

보케 나베에 대해

가고시마 현에서 “봇케”라고 말하면 “대담하고 흥미 진진하다”라는 의미로 사이고 다카모리 등을 연상시킵니다.또한 기리시마는 “텐손 고린의 땅”으로 유명하며, 그 이름에는 지역을 대표하는 전골로 “신화”가 포함되어 있습니다.전국적으로 유명한 “기리시마 숙성 신화 돼지”를 중심으로 기리시마 숙성 흑돼지와 기리시마 숙성 백돼지를 사용하여 현지에서 잡은 제철 야채를 듬뿍 사용한 새로운 명물 냄비입니다.현지 요리사가 맛과 감칠맛이 나는 “돼지 된장 맛”, 부드러운 맛의 “두유 맛”, 우아한 깊이와 고소한 국물의 담백한 “간장 맛”을 만드는 데 1 년을 보냈습니다.그게 다야.

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