일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리

구마모토현 지역의 향토 요리

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구마모토현 Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

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구마모토현
다카모리 덴가쿠
구마모토현 향토요리

다카모리 덴가쿠

덴가쿠는 약 700~800년 전부터 먹어 온 역사가 깊은 향토 요리입니다. 덴가쿠 미소에 넣는 양념 재료를 햇볕에 말려 미네랄을 흡수하게 하는 것을 중요하게 여깁니다. ...

구마모토현
타마나 라멘
구마모토현 라면

타마나 라멘

구마모토현 북부에 위치해 아리아케해를 한눈에 바라볼 수 있는 다마나시는 예로부터 온천 도시로 유명하며, 구마모토 라멘이 시작된 곳으로도 알려져 있습니다. 구루메...

구마모토현
가라시렌콘
구마모토현 향토요리

가라시렌콘

아삭한 연근의 식감과 코끝을 톡 쏘는 겨자된장의 매운맛이 특징입니다. 주로 술안주로 즐기며, 구마모토현에서 널리 사랑받는 음식입니다. 보리된장에 일본 겨자를 섞...

구마모토현
바사시
구마모토현 초밥

바사시

구마모토 중심가 가미도리에 있는 오래된 말고기 요리 전문점입니다. 자체 목장에서 기른 신선한 말고기로 만든 바사시와 구마모토 향토 요리를 선보입니다. 말고기를 ...

구마모토현
구마모토 라멘
구마모토현 라면

구마모토 라멘

돈코츠 라멘의 발상지인 후쿠오카현 구루메시에서 구마모토현 다마나시를 거쳐 구마모토시와 주변 지역으로 전해진 라멘입니다. 다마나 라멘이나 하카타 라멘(나가하마 ...

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