Cuisine Japonaise - Soba, udon, nouilles
Aomori
Aomori
Soba, udon, nouilles
Soba Tsugaru
C'est un plat local consommé principalement dans la région de Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori. Il se caractérise par l'utilisation de kurejiru fabriqué en broyant du soja c...
Hokkaido
Hokkaido
Soba, udon, nouilles
Somen de calmars
« Squid somen » est un plat où les vrais calmars débarqués à Hakodate sont coupés en morceaux minces comme des nouilles somen et dégustés avec de la sauce soja condimentaire ou ...
Saitama
Saitama
Soba, udon, nouilles
Soba au Chichibu
Il existe de nombreux restaurants de soba dans la région de Chichibu, dans la préfecture de Saitama, et bien que chacun ait sa propre personnalité, on peut dire que la qualité e...
Saitama
Saitama
Soba, udon, nouilles
Kumagai Horudon
La ville de Kumagaya, dans la préfecture de Saitama, est l'une des principales régions productrices de blé et est également une zone de production d'udon. En outre, il existe de...
NIIGATA
