Plats régionaux de la région Kagawa
Zone d'Anmochi
Dans l'anmochi zoni, des méthodes de raffinage de la canne à sucre et du sucre ont été introduites à Sanuki à l'époque d'Edo, et un sucre (autre que le sel e...
udon Sanuki
L'udon Sanuki est une spécialité bien connue de la préfecture de Kagawa. Cependant, c'est vers les années 1990 qu'il est devenu un district national, et peu ...
Queue
L'udon Sanuki est trop célèbre, mais dans le passé, on pensait que l'udon à la sauce soja seul entraînerait une carence nutritionnelle. Par conséquent, on d...
Hamachi à l'olive
La limande à queue jaune est cultivée avec des aliments mélangés à de la poudre de feuilles d'olivier, qui est un arbre préfectoral de la préfecture de Kagaw...
Poulet avec os
C'est un plat traditionnel qui existe à Marugame, dans la préfecture de Kagawa, depuis plus d'un demi-siècle. Les cuisses avec os sont assaisonnées d'assaiso...
Trois tasses de poisson (chinchard)
Trois tasses de maquereau (trois tasses de chinchard) est un maquereau frais grillé et trempé dans trois tasses de vinaigre. Lors des festivals d'été, les bo...