Ohminato Marine Kroketten
Eine legendäre Kreation der japanischen Marine
Über Ohminato Marine Kroketten
Die Ohminato Marine Kroketten (大湊海軍コロッケ, Ohminato kaigun korokke) basieren auf einem Rezept, das ursprünglich in der Meiji-Zeit für die alte Marineeinheit in Ohminato, der heutigen Stadt Mutsu in der Präfektur Aomori, serviert wurde.
Für die Zubereitung wird Rinderfett verwendet, was den Kroketten einen unwiderstehlich herzhaften Duft verleiht und einen besonderen, tiefen Geschmack mit sich bringt, den Schweineschmalz nicht erreichen kann.
Die Köstlichkeiten werden mit äußerst frischen und sorgfältig ausgewählten Zutaten aus der Region Shimokita hergestellt, darunter Tintefisch und Jakobsmuscheln.
Bewertung
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Regionale Gerichte aus der Region Aomori
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
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