Regionale Gerichte aus der Region Fukuoka
Udon
Das Merkmal von Udon in Fukuoka ist, dass die Nudeln weich sind. Die Harmonie zwischen den Nudeln mit der flauschigen Oberfläche und der zähen Innenseite und...
Fugu
In der Präfektur Fukuoka gibt es zahlreiche Anlandungen natürlicher Kugelfische (Tigerpufferfische, weiße Makrelen-Pufferfische usw.) und weist landesweit de...
Yame-Tee-Bonbons
Der Ursprung des Yame-Tees soll seinen Ursprung haben, als der Mönch Shuzui 1423 den Reiganji-Tempel baute (Oei 30) und den Anbau von Tee vermittelte. Yame C...
Austern
In Itoshima gezüchtete Austern werden als „echte Austern“ bezeichnet und sind als eine der repräsentativen Austern Japans bekannt. Sie zeichnen sich durch ih...
Hakata mentaiko
Hakata mentaiko, eines der repräsentativen Souvenirs von Fukuoka, wird durch Fermentieren von Zander-Pollock-Eierstöcken mit Salz, Sesam und Knoblauch herges...
Motsunabe
„Motsunabe“, das als lokales Gericht von Fukuoka bekannt ist, soll seine Wurzeln darin haben, Motsu (Hormone) und Lauch in einem Aluminiumtopf zu kochen und ...
Mizutaki
Unter den vielen Hakata-Spezialitäten sollten Sie Mizutaki probieren, ein traditionelles Gericht mit einer mehr als 100-jährigen Geschichte. Wie der Name sc...
Nagahama-Ramen
Apropos Fukuoka: Hakata Ramen ist berühmt, aber Nagahama-Ramen sind auch eine von Fukuokas Spezialitäten. Nagahama-Ramen zeichnen sich durch seine dicke, re...
Stachelige Garnelen
Stachelige Garnelen sollen Phantomgarnelen sein. Wie der Name schon sagt, zeichnet es sich durch eine einzigartige Form aus, in der sich der Kopf wie ein Fäc...
Hakata-Ramen
Apropos Ramen in Fukuoka, dem Geburtsort von Tonkotsu-Ramen, kann man „Hakata-Ramen“ sagen. Es besteht aus einer milchig weißen Suppe, die hauptsächlich aus ...
Okyuto
„Okyuto“, das seinen Ursprung in Fukuoka hat, ist seit der Antike bei den einheimischen Fukuoka als Grundnahrungsmittel beliebt und ein unverzichtbarer Besta...
Kurume-Ramen
Kyushu Tonkotsu Ramen, das eine trübe Suppe enthält, die durch langes Kochen von Schweineknochen und geraden Nudeln hergestellt wird, ist heute ein beliebter...