为您介绍栃木县地区的10道必吃当地美食。
为您介绍栃木县地区的10道必吃当地美食。
访问栃木县地区时，请务必品尝当地的绝品美食。
宇都宫饺子
佐野拉面
建长汤
霜疲
酱汁炸猪排盖饭
栃乙女
豆皮
炸土豆串
盐豆大福
萝卜荞麦面
宇都宫饺子
人人皆知的经典饺子！
提到宇都宫就会想到饺子，说到饺子就会想到宇都宫。在宇都宫车站前甚至还立有饺子雕像呢。宇都宫饺子以蔬菜为主，其中大多数饺子的蔬菜和肉比例约为7:3。不仅车站前有许多饺子店，在宇都宫高速出口周边以及市内外...
佐野拉面
手工青竹打制的绝技，佐野的珍宝——温暖人心的一碗「佐野拉面」
栃木县佐野市的地方特色美食「佐野拉面」以青竹打制的手工面和清澈的酱油汤底为特色，是一碗充满传统风味的绝品。面条通过匠人用青竹反复捶打后，拥有独特的弹性与顺滑的口感。汤底则以鸡骨和猪骨为基础，味道清...
建长汤
温暖身心的栃木美味——建长汤
建长汤（けんちん汁，Kenchin-jiru）是栃木县的一道传统乡土料理。这是一款充满温情的汤品，精选了新鲜的根茎类蔬菜和豆腐，营养丰富，味道鲜美。据说它的起源有多个说法，有一种认为是源自中国的素食料理“卷纤（...
霜疲
传统乡土料理，如今更加容易品尝到了
霜疲（しもつかれ）是一种在初午（每年2月第一个午日）时与红豆饭一同供奉给稻荷神社的传统节日料理。据说这道料理具有驱魔、避邪、祈愿健康等美好寓意。其制作方法是将鲑鱼头、大豆、根茎类蔬菜和酒糟一起炖煮而...
酱汁炸猪排盖饭
起源于枥木县足利市的酱汁炸猪排盖饭！香浓酱汁让食欲爆棚
在枥木县，酱汁炸猪排盖饭（ソースカツ丼）有许多不同的风味。与传统的用蛋液包裹的炸猪排盖饭相比，每家餐厅都对酱汁炸猪排盖饭有着独特的诠释，各具特色。甚至还有对这道美食着迷的人，专门品尝不同餐厅的酱汁...
栃乙女
甜美与酸味的绝妙和谐——枥木县自豪的品牌草莓“栃乙女”
栃乙女（とちおとめ, Tochiotome）是枥木县自豪的品牌草莓，这里被誉为“草莓王国”，半个世纪以来一直保持日本草莓产量第一的地位。而其中，栃乙女更是拥有全日本最高的产量。它因甜美与酸味的完美平衡而在全国范...
豆皮
一种非常高雅的食材，外观也十分美丽。
豆皮（ゆば, Yuba）是日光的传统食材，据说早在奈良时代就已经存在。其书写上与京都的「湯葉」不同，在汉字中写作「湯波」。豆皮是在煮大豆制成豆浆时，表面形成的一层薄膜。因此，制作豆皮需要大量的大豆。豆皮...
炸土豆串
栃木县佐野市的灵魂美食！
炸土豆串（いもフライ）起源于战后，当时为了对佐野市丝织产业的女性职员提供小吃，有人将土豆加工后，推着平板车到处售卖。蒸熟的土豆插上竹签后油炸，淋上酱汁即可享用。尤其适合填补小饿时食用，现炸的最为美味。
盐豆大福
清爽的甜味，多亏了添加了少量盐。
在栃木县，许多商店都出售和果子，而其中的经典代表就是盐豆大福。顾名思义，这是一种加入少许盐味的豆大福。略带甜味的豆沙馅与咸味豆子的糯米外皮相得益彰，达到完美的平衡。其简单却极具魅力的美味，让人一次...
萝卜荞麦面
清爽的萝卜与荞麦香气交织而成的，栃木传统美味「萝卜荞麦面」
栃木县的乡土地道美食「萝卜荞麦面」（大根そば, Daikon Soba）是将细切萝卜与荞麦面相结合的佳肴，蕴含着当地智慧与巧思。这道料理起源于明治时代，是以栃木县佐野市为中心流传的乡土美食。其诞生初衷可以追溯至...
