安倍川麻薯

安倍川麻薯的介绍

Abekawa-mochi（abekawa-mochi）是新鲜制作的麻薯，上面撒有大豆粉和糖，是以静冈市为中心的中部地区的当地美食。 “安倍河年糕” 的名字是以流经县内的安倍川命名的，但有一种理论认为德川家康在江户时代将其命名，还有一种理论认为它之所以被称为安倍河年糕，是因为它是安倍河茶馆里出售的特产在东海道沿线旅行的人中出名。它还出现在江户时代由Jikkaisha Ikyu撰写的公路编年史《东海道中膝Kurige》中。即使是现在，在安倍川桥脚下，也有许多提供安倍川持的商店，还可以看到一些拥有200年历史的老字号商店。 山田一的 “安倍河年糕” 自昭和3月25日发售以来，作为静冈纪念品的代名词，受到许多人的喜爱。 将混合糖的大豆粉撒在刚做好的麻薯上。或者，在使用kirimochi时，在烘烤后将其轻轻浸泡在热水中，然后撒上与糖混合的大豆粉。

あべ川餅の紹介動画

其他信息

• 料理名安倍川麻薯
• 地区 静冈县
• 料理分类 乡土料里

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