安倍川糯米糕
静冈名点，风味独特的安倍川糯米糕
安倍川糯米糕的介绍
安倍川糯米糕（安倍川餅，あべかわもち）是用刚打好的糯米团沾上掺了糖的黄豆粉制作而成，是静冈市为中心的中部地区的传统料理。 “安倍川糯米糕”这一名称来源于静冈县内流经的安倍川。关于它的由来，有一种说法是德川家康在江户时代亲自命名的，也有另一种说法认为，由于安倍川的茶屋曾售卖这种点心，成为东海道旅人之间的热门特产，因此得名为安倍川糯米糕。在江户时代，由十返舎一九撰写的旅行记《东海道中膝栗毛》中也有提及。 如今，在安倍川大桥的桥头，两旁仍然林立着提供安倍川糯米糕的店铺，其中甚至有拥有200年历史的老字号。自昭和25年3月17日首次发售以来，「やまだいち」的安倍川糯米糕一直深受人们喜爱，成为静冈伴手礼的代名词之一。 制作的方法是将刚打好的糯米团沾上掺了糖的黄豆粉。如果使用切块的糯米团，则会先将其烤制后，略微浸泡在热水中，然后再均匀裹上掺了糖的黄豆粉。
相关视频
其他信息
静冈县的其他料理
富士宫炒面
静冈县
虹鳟盐烤
静冈县
静冈关东煮
静冈县
丰富食材岛田汤
静冈县
鳗鱼三吃
静冈县
稻取肉炒饭
静冈县
乡土料里相关料理
鲤鱼锅
长野县
沖绳什锦饭
冲绳县
鸡南蛮
宫崎县
九条葱
京都府
温泉馒头
静冈县
朴叶味噌
岐阜县