据说是长崎县长崎市的起源地的香槟，是自明治时期以来一直受到长崎喜爱的当地特产之一。 虾和鱿鱼、肉类、蔬菜、kamaboko 和许多食材等海鲜以及质地厚实丰富的特殊面条都是特色。 长崎 Chamon 起源于长崎，是由明治中期来自福建省的一家中餐厅的主人发明的。 最初，人们认为在中国的外国学生可以得到正确的营养，但是长崎人们很美味，想吃它。
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