日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

马肉拉面

青森县七户市的特色菜
马肉拉面

关于马肉拉面

七户自古以来就养育了许多好马。之后，它是我们作为区域振兴的一部分重点关注的马肉拉面。它含有马肉而不是叉烧。汤配马骨汤清淡，是一种丰盛的当地拉面，里面有很多卷心菜，胡萝卜，豆芽，水母等。

シェア：

评论

还没有评论

青森县地区的乡土料理

青森县
南部煎饼

南部煎饼

它是一种用面粉和水制作面团，浸入芝麻和花生中然后烘烤制成的煎饼。 青森县和岩手县是主要的生产和消费地区，在同一地区也...
青森县
Ominato 海军炸丸子

Ominato 海军炸丸子

据说Ominato海军炸丸子起源于明治时代，其基础是炸丸子食谱，该食谱用于部署在现今青森县陆奥市Ominato的前海军部队的饭菜。 ...
青森县
黑石炒面

黑石炒面

Kuroishi yakisoba面条厚而扁平，看起来像乌冬面，但食用时却很耐嚼，伍斯特郡的酱汁经常交织在一起以营造出独特的质地。 “...
青森县
海峡鲑鱼

海峡鲑鱼

生鱼片特别推荐用于海峡鲑鱼。津轻海峡（Tsugaru Strait）的波涛汹涌和强劲的海流训练的身体非常紧张，并且用适度的脂肪糊融...
青森县
黑石 Tsuyu 炒面

黑石 Tsuyu 炒面

据说黑石Tsuyu炒面始于昭和30年代后期，在黑石市中乡区的 “Bimanju” 开始，据说它始于用黑石自己的太平面条制成的 “黑石炒面”...
青森县
下北味噌贝类烤

下北味噌贝类烤

据说，在江户时代，在下北半岛开始烧烤味噌贝类是一件简单的事情，当时陆奥湾的渔民用扇贝代替锅，将鱼片等放入汤料中，融化...

日本料理 - 拉面

爱知县
台湾拉面

台湾拉面

可以毫不夸张地说它是名古屋大米之一，“台湾拉面” 是一种基于酱油、炸猪肉末、韭菜、豆芽等加上大量辣椒的辛辣汤面。汤有令人...
宫城县
鱼翅拉面

鱼翅拉面

气仙沼是日本排名第一的鲨鱼登陆港，是鱼翅的头号生产商，鱼翅是中国料理中的优质食材。鱼翅拉面使用鸡肉、猪肉汤、竹笋、香...
秋田县
猪排拉面

猪排拉面

据说它起源于大约40年前，当时人们想吃猪排盖饭和拉面，上面放着酱油拉面，再加上用鸡蛋煮的猪排。我们希望人们了解小坂町的...
佐贺县
佐贺拉面

佐贺拉面

“佐贺拉面” 是主要在佐贺县佐贺市供应的当地拉面，在继承九州猪骨拉面的传统的同时，它具有独特的特征。尽管佐贺拉面起源于久...
长野县
安阳寺拉面

安阳寺拉面

安养寺拉面是用长野县佐久市的 “安养寺味增” 制成的当地拉面。据说 Anyoji 味增已被镰仓时代从中国带回味增制作技术的和尚Kak...
广岛县
尾道拉面

尾道拉面

尾道拉面有一种猪肉背脂，为酱油基地增添了浓郁的风味。带海鲜的鸡骨汤（例如 iriko）是特色。面条主要是质地丰富的扁面条，...