作为新泻县特产而闻名的 “Sasa dango” 是一种球形饺子，用竹叶包裹艾蒿饺子和豆沙，两端用莎草或草绳绑起来制成。 自大约500年前以来，它就在新泻的部分地区（例如新泻的中越和加津地区）被食用，关于其起源有几种理论，但是竹子具有杀菌作用，因此在战国时期被认为是一种便携式腌制食品，“Uesugi Kenshin使它成为便携式食品食物。”看来这个理论很有影响力。 最近，县外和海外的出口变得很受欢迎，可以说它是一种传统的糖果，具有很高的认可度和受欢迎程度。
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