在全国品牌牛肉中肉质标准最高的 “佐贺牛肉” 已经通过了肉质等级4级或更高的严格标准,表示大理石花纹程度的BMS值在12个等级中为7个或更高。“佐贺牛肉” 是在佐贺县特有的温和气候中饲养的,拥有美味的水和清澈的空气,具有精致而美丽的大理石花纹,称为 “光泽”,可融入柔软的瘦肉中。
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