性学

关于性学

“Sexogaku mochi” 是千叶县香取/海矶地区流传下来的当地菜肴，是农民领袖大原游乐（大原游乐）在江户时代后期发明的一种特殊年糕。它的名字来自Yugaku倡导的 “性学” 学科。“性学” 强调道德与经济之间的平衡，并解释了如何通过互相帮助来生活，这种麻薯也体现了这种精神。

性学麻薯的特点是它使用非糯米代替糯米。通过将非糯米蒸两次，然后用研浆和杵将其粘贴，可以产生与糯米麻薯不同的独特口感。与用麻薯制成的麻薯制成的麻薯相比，它不容易变硬并且具有很强的储存性，因此您可以长时间享用。此外，由于它的质地光滑，粘性很小，因此不会卡在喉咙里，老年人可以放心食用。

烹饪方法多种多样，即使添加到汤或火锅菜肴中也不会变形，也可以作为炒菜或甜点享用。它的柔软度和耐熔性是性学的魅力之一。这是一种当地风味，适用于各种场合，从日常餐桌到特殊活动。

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