日本料理 - 乡土料里

Haskap

哈斯卡普在北海道作为特色水果传播名称，利用其强烈的酸度，被用来制作果酱和糖果。据说 “Haskap” 也是不长寿命的果实，因为它非常丰富的营养。事实上，据说维生素 C、维生素 E、铁、钙、多...

大森豆腐

大森豆腐是由江户时代参观神奈川县伊势原的大仙寺的人们创造的。Nigari 是 100％ 的丝绸豆腐，在大山阿富里神社的临近，还有旅馆和豆腐餐厅，你可以在那里吃大仙豆腐。因为丹泽有优质的水，...

Soramame

鹿儿岛县是日本第一个与其他县分离很大的地方，无论是在种植区域还是航运量方面。 它的特点是谷物大，甜味强烈，口感浓郁。它可以用豆荚煮或烤。 它含有丰富的维生素，如维生素 B1 和维生...

Zaru 豆腐

将天然卤素放入豆浆中，固化，然后放入漏勺中，所以当水分自然排出时，你可以得到 “zaru 豆腐”。 因为它没有暴露在水中，所以大豆的味道还活着，舌头光滑，豆类的味道被凝结。

Uzumizuzen

Mikan 年糕

sumoji

岛根县拥有全国年度最大的鲭鱼捕量。带有脂肪的美味鲭鱼是由日本海的寒冷的粗波所消耗的。“sumoji” 是一种由烤鲭鱼特产制成的 chirashi 寿司，然后松开成醋米。 在云南市的 Kisuki 和 Mitoy...

太鼓没有 Rikimochi

宫岛的千角阁是一个主要瓷砖的 IRIMOYA 风格的太京堂，由 TOYOTOOMI Hideyoshi OYOYOI 建造，目的是在 15 日天正背诵仙布经，并命令 EEkei Ankokuji 背诵仙布经。 千条阁的建造是一个非常劳...

蓝木瓜

在冲绳和东南亚国家，它是在水果成熟之前的蓝色时间收获的，并作为蔬菜享受。这个不成熟的蓝木瓜是蓝木瓜。 它有坚实的脆脆，略甜的味道。而且它的香气也是蓝木瓜的魅力。 此外，它含有维...

佐贺海苔

佐贺海苔是在有明海养种的。营养丰富的淡水和海水在潮流中度混合，奇迹般地在糊状养殖方面具有适度的盐度浓度。此外，在最高的潮汐下沐浴在阳光下也是独一无二的，并以日本结束的味道和甜味...

性学年糕

它是由江户时代末活跃的农民领袖 'OHARA Yugaku' 发明的。“Seigaku mochi' 这个名字以 Yugaku OHARA 教授的研究 “Seigaku” 命名。“性” 的概念基于道德与经济的和谐，并根据人类良心相互帮助...

Yangome

“Yangome” 是一道用炒饭和煮沸的红豆混合糖制成的菜肴。它看起来与 Akihan 相似，但略甜，有一个 parapara。它被作为一种吉祥的产品来祈祷美好收获，也是在野兔当天吃的。还有人说，“yanmai”...