宫崎县地区的乡土料理
宫崎县
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乡土料里
Hyuga Natsu
Hyuga summer是宫崎县原产的柑橘，是宫崎县产量最大的特色果树。在江户时代末期的文生时代（1818-1829年），它是在前宫崎郡（现宫崎市）赤江村城崎附近的Soi偶然发现的...
宫崎县
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烤鸡肉串/串烧
炭烤宫崎特产·当地鸡
说到宫崎的当地鸡肉，在宫崎 Jitokko 中使用的炭烤被称为宫崎的当地美食。 肉质的柔软度有适中的质地，如果你咀嚼，咀嚼越多，鲜味就会蔓延。 鸡的味道和木炭的香气是...
宫崎县
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荞麦面/乌冬面/面食
Kamaage 乌冬面
自明治时期以来，有很多来自四国的移民，所以四国的乌冬面已经按原样传播并经历了自己的变化，“Kamaage 乌冬面” 成为宫崎地区代表的味道。据说，它的特点是由海带、鲣鱼...
宫崎县
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天妇罗/油炸食品
炸 mehikari
墨西卡利是一种约 5 至 15 厘米的小鱼，在延冈市沿海的日向那田海深约 300 米处捕获，它之所以被称为 “墨西卡利”，是因为它的眼睛看起来大蓝而且闪闪发光。它在日语名称...
宫崎县
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乡土料里
鱼 sashi（鱼坂津）
鱼寿司是指由鲭鱼和竹荚鱼制成的鲭鱼寿司，通常被称为鲭鱼寿司或竹荚鱼寿司。它是宫崎县沿海地区的特产，尤其是在江户时代的天领町的门川町，据说是过去与烧酒一起来天...
宫崎县
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乡土料里
Kappo 鸡肉（kappodori）
宫崎县的高千穗被称为神话传说之城。在这个地区，竹子被称为 “kappo”。过去，人们在农业工作中用竹子代替碗来烧水，并用竹子作为水瓶，但据说倒水时会听到 “kappo kappo...