茨城縣地區的鄉土料理

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安琪也
茨城縣 當地美食

安琪也

在茨城市的沿海地區,僧侶火鍋是一種特產,但是僧侶魚的所有部分都是品質好的,所以除了骨頭之外,沒有其他地方可以扔掉。最重要的是,紅魚肝是用鹽或清酒清洗的蒸僧魚...

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紫金白
茨城縣 當地美食

紫金白

水户的海樂園是日本三大名園之一,作為梅花的名勝而聞名,種植了約 100 個品種的 3000 棵李子。這個海樂園是由水户藩德川家第九大領主德川奈明(德川奈明)創造的。奈明...

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耐力拉麪
茨城縣 拉麵

耐力拉麪

昭和 50 年代誕生於茨城的當地拉麪。這是一種拉麪,用冷水擠壓的厚麪上有大量甜辣醬油豆醬。豆醬中的成分是白菜、肝臟、南瓜等,都很健康。

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日立安日蕎麥麪

日立安日蕎麥麪

茨城縣北部地區由於日常範圍大小,排水良好等,適合種植蕎麥麪,自江户時代以來被稱為「蕎麥麪店」的著名生產區。「日立 Aki 蕎麥麪」是茨城縣挑選和培養當地物種的品牌...

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我也想
茨城縣 當地美食

我也想

茨城縣生產日本首屈一指的乾紅薯。總產量的 90% 似乎來自茨城縣。它不僅美味,還具有很高的營養價值,含有豐富的膳食纖維,低膽固醇,是一種含有大量維生素等的鹼性食...

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鯉魚 in 茨城
茨城縣 海鮮料裡

鯉魚 in 茨城

茨城縣有許多鯉魚料理,可以品嚐到鯉魚生魚片、壽司、umani 等各種各樣的種類。這可能是因為在霞浦捕獲的鯉魚的文化已經紮根。其中,錦鯉國家很有名,是將鯉魚片切成圓...

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手工製作的生魚片魔芋
茨城縣 當地美食

手工製作的生魚片魔芋

茨城縣的奧久寺地區自古以來就很受歡迎,據説是魔芋的發源地。這是從水户域的中島 Toemon 設計了一種方法來粉魔芋的事實,它很容易儲存和攜帶到遙遠的地方,通過切片原...

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奧久寺薩莫烤雞肉串

奧久寺薩莫烤雞肉串

奧久寺薩莫是在茨城縣北部被奧久寺大自然包圍的山區飼養的雞肉。 Shamo 在漢字中被寫成「hamo」,因為它原本是鬥雞的品種,因此肉質緊湊,低脂肪,耐嚼,口感濃鬱,味...