Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню
Тотиги
Жареный картофель

Жареный картофель

После войны картофель перерабатывался и продавался женщинам-работницам шелковой текстильной промышленности в Сано Сити в то время. Картофель на пару нанизыва...

Тотиги
Дайфуку из соленой фасоли

Дайфуку из соленой фасоли

В префектуре Тотиги немало магазинов, в которых используются японские сладости, такие как дайфуку, а дайфуку из шиойбобов - суперклассика среди ассортимента ...

Тотиги
Юба

Юба

Юба — традиционный ингредиент Никко, и кажется, что он уже существовал в период Нара. Если вы применяете кандзи, на нем написано «юба», а обозначение отличае...

Ибараки
Я тоже хочу

Я тоже хочу

Префектура Ибараки производит сушеный сладкий картофель номер один в Японии. Похоже, что 90% всего производства приходится на префектуру Ибараки. Он не тольк...

Ибараки
Карп в Ибараки

Карп в Ибараки

В префектуре Ибараки есть много блюд из карпа, и вы можете насладиться различными видами, такими как сашими из карпа, суши и умани. Вероятно, это связано с т...

Ибараки
Сашими ручной работы конняку

Сашими ручной работы конняку

Регион Окукудзи в префектуре Ибараки был популярен с древних времен и считается родиной конняку. Это связано с тем, что Накадзима Тоэмон из области Мито разр...

Гумма
Паста такасаки

Паста такасаки

Префектура Гумма, по-видимому, подходит для выращивания сельскохозяйственных культур из-за продолжительного светового дня даже зимой и хорошего дренажа почвы...

Гумма
Рамэн Такасаки
Гумма Рамэн

Рамэн Такасаки

В Такасаки, префектура Гумма, довольно много магазинов рамэн, и каждый магазин говорит: «Это вообще так! Неужели это!» Я брею хо. Ресторан, специализирующийс...

Сайтама
Сладкий картофель Сайтама

Сладкий картофель Сайтама

Таро также написано в стихотворении Манёсю. Он долгое время был незаменимым ингредиентом японской культуры питания, но префектура Сайтама имеет самый высокий...

ЧИБА
Шабу из морского леща

Шабу из морского леща

Я использую свежего морского леща, который можно есть даже с сашими. По сравнению с шабу-сябу из говядины и свинины он намного легче, и вы не устанете от нег...

Ибараки
Окукудзи шамо якитори

Окукудзи шамо якитори

Окукудзи шамо — это курица, выращенная в горной местности, окруженной великолепной природой Окукудзи в северной части префектуры Ибараки. Шамо написано как ...

ЧИБА
Сен (ранее известный как «Торикомачи»)

Сен (ранее известный как «Торикомачи»)

«Сен» расположен в Ятиё, префектура Тиба. Kushiyaki здесь является рестораном с высокой степенью удовлетворенности благодаря обилию разнообразия и высокому к...