新着情報
佐賀県
ざる豆腐
佐賀県唐津市の「ざる豆腐」は、江戸時代から続く老舗「川島豆腐店」が考案した逸品です。寛政年間（1789年～1801年）創業の同店は、当時、唐津藩主に豆腐を献上していた歴史を持ちます。9代...
山形県
納豆餅
山形県の郷土料理「納豆餅」は、地元の冬の定番として知られています。お正月や寒い季節に家庭で作られるこの料理は、昔ながらの素朴な風味と栄養価の高さで、地域住民に愛され続けています...
山形県
三重県
山形県
静岡県
すその水ギョーザ
静岡県裾野市のご当地グルメ「すその水ギョーザ」は、特産品であるモロヘイヤを練り込んだ緑色の皮が特徴のヘルシーな水餃子です。具材にはキャベツ、豚肉、ニラ、そして裾野産の茶葉が使用...
山形県
かいもち
山形県の郷土料理「かいもち」は、そば粉の自然な風味を楽しむことができる素朴な一品です。「かいもち」は、そば粉を水で練り上げ、餅のように柔らかく仕上げたもので、地元では「そばがき...
山形県
新潟県
神奈川県
和歌山県
和歌山有田みかん
日本を代表する冬の果物「みかん」。農林水産省の最新データによれば、2023年全国トップの生産量を誇るのは和歌山県(21.1%)、続いて愛媛県(16.3%)と静岡県(14.6%)がランクインしています。こ...
和歌山県
みかん餅
和歌山県の郷土菓子「みかん餅」は、紀州特産のみかんを活用したお菓子で、その爽やかな風味ともち米の柔らかな甘みが特徴です。このみかん餅は、紀州の伝統と風土を映し出した一品として知...