Cuisine Japonaise - Ramen
Ramen Kitakata
Comme son nom l'indique, le ramen Kitakata est un ramen local de la ville de Kitakata, dans la préfecture de Fukushima. Il est considéré comme l'un des trois meilleurs ramen au ...
Ramen Goemon
Le gourmet local caché « Goemon Ramen » de Tono est un plat épicé apprécié des citoyens de Tono. Des ramen portant ce nom inhabituel sont proposés dans divers restaurants de Ton...
Ramen d'endurance
Un ramen local né à Ibaraki dans les années 50 Showa. C'est un ramen avec beaucoup de pâte de haricots à la sauce soja sucrée et épicée sur des nouilles épaisses pressées à l'ea...
Ramen Takasaki
Il y a de nombreux magasins de ramen à Takasaki, dans la préfecture de Gunma, et chaque magasin dit : « Est-ce que c'est encore ça ! Est-ce même ça ! » Je suis en train de raser...
Ramen au lait au curry miso
C'est un gourmet de qualité B de la ville d'Aomori, dans la préfecture d'Aomori, et est garni de beurre, de germes de soja, de pousses de bambou et d'algues wakame dans une soup...
Ramen d'Asahikawa
Le ramen Asahikawa, l'un des trois meilleurs ramen d'Hokkaido, est un simple ramen appelé une double soupe aromatisée à la sauce soja avec des os de porc et des fruits de mer, e...
Ramen Hakodate
Le ramen Hakodate est un ramen local populaire d'Hokkaido avec les ramen de Sapporo et les ramen Asahikawa. Des nouilles droites douces et d'épaisseur moyenne sont combinées à u...