Cuisine Japonaise - Ramen
Ramen d'endurance
Un ramen local né à Ibaraki dans les années 50 Showa. C'est un ramen avec beaucoup de pâte de haricots à la sauce soja sucrée et épicée sur des nouilles épaisses pressées à l'ea...
Ramen Fujioka
L'industrie des carreaux, qui était autrefois la principale industrie, a décliné et l'Association Joshu Fujioka Ramen a été créée à la demande des propriétaires de magasins de r...
Ramen Takasaki
Il y a de nombreux magasins de ramen à Takasaki, dans la préfecture de Gunma, et chaque magasin dit : « Est-ce que c'est encore ça ! Est-ce même ça ! » Je suis en train de raser...
Ramen au lait au curry miso
C'est un gourmet de qualité B de la ville d'Aomori, dans la préfecture d'Aomori, et est garni de beurre, de germes de soja, de pousses de bambou et d'algues wakame dans une soup...
Ramen d'Asahikawa
Le ramen Asahikawa, l'un des trois meilleurs ramen d'Hokkaido, est un simple ramen appelé une double soupe aromatisée à la sauce soja avec des os de porc et des fruits de mer, e...
Ramen Kushiro
Le ramen Kushiro est un ramen fabriqué à Kushiro, Hokkaido. Les « ramen Kushiro » sont définis comme des ramen à base de fines nouilles bouclées et d'une soupe légère aromatisée...
Ramen Hakodate
Le ramen Hakodate est un ramen local populaire d'Hokkaido avec les ramen de Sapporo et les ramen Asahikawa. Des nouilles droites douces et d'épaisseur moyenne sont combinées à u...