黑手笔
烧津的当地特产，稍微烤一下就会变得香浓可口黑手笔的介绍
Black hanpen 是一种将鲭鱼、鲭鱼、沙丁鱼等制成鱼糜并煮沸制成的糊状物。形状为半圆形，颜色为灰色。它是烧津的当地特产，但几乎在县内各地都可以食用。 在县外，汉本是白色糊状物，但在静冈县，它通常指 “黑汉本”。White hanpen 之所以是白色的，是因为只使用鱼的身体部位，但黑汉彭是灰色的，因为整条鱼的骨头和鱼皮都被揉进去了。除了煎炸外，黑汉彭还被用作炖菜、陶器甚至静冈关东煮的食材。 油炸黑汉彭的 “黑汉彭薯条” 是在家里自制的，也可以在超市等熟食角出售。通过在油中煎炸具有浓缩鱼味的汉彭，还可以增加香气，这是一道在当地几代人受到儿童和成人的喜爱的配菜。
相关视频
其他信息
静冈县的其他料理
大畑肉卷
静冈县
三岛可乐饼
静冈县
岩田大森咖喱
静冈县
稻取肉炒饭
静冈县
油炸猪肉棕内脏
静冈县
御厨荞麦面
静冈县
乡土料里相关料理
煮黑豆
京都府
Kogyoku 苹果派
秋田县
Decchi Yokan
滋贺县
白色刨冰
鹿儿岛县
芒果套房
鹿儿岛县
高森 Dengaku
熊本县