沙拉竹轮(サラダちくわ)是一道将土豆沙拉塞满竹轮中间的空洞后炸制而成的料理。外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,竹轮的独特口感与浓郁滑润的土豆沙拉相得益彰。这道菜不仅作为家常菜受到喜爱,更是熊本当地人深爱的零食和下酒小吃。
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