关于十和田湖高原桃猪
桃猪（十和田湖高原ポーク「桃豚」）由于在无疾病的环境下出生，几乎不需要使用抗生素等药物来抑制疾病。此外，桃猪的饲料中主要采用秋田县生产的“饲料用大米”，在饲养过程中也特别注重避免给猪只带来压力，从而确保其安全健康，同时也让肉质更加鲜美。食用饲料用大米的桃猪，其肉质特点在于脂肪部分由玉米来源的亚油酸型脂质转变为大米来源的油酸型脂质，因此肉质“清爽美味”，“脂肪部分甜美且不腻”，“口感更加柔嫩”。桃猪的肉质细腻，风味丰富，非常适合用于制作能突出肉本身美味的菜品，如牛排、炸猪排、涮肉、姜烧等多种料理。
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