鱿鱼胡萝卜 (鱿鱼丝与胡萝卜丝的酱油腌菜)
鱿鱼丝与胡萝卜丝鲜香相衬,也很适合作为下酒菜

鱿鱼胡萝卜 (鱿鱼丝与胡萝卜丝的酱油腌菜)

关于鱿鱼胡萝卜 (鱿鱼丝与胡萝卜丝的酱油腌菜)

鱿鱼胡萝卜是福岛县中通北部的乡土料理,也是新年餐桌上不可或缺的传统菜肴。它是将切成细丝的胡萝卜用酱油简单腌制,让胡萝卜充分吸收鱿鱼的鲜味。当地家庭多在深秋至冬季制作,常作为下酒菜或配菜食用。

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