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福井县
酱汁猪排盖饭
福井县 盖饭

酱汁猪排盖饭

一般说到猪排盖饭，大家通常会想到将炸猪排用鸡蛋包裹炖煮的做法。但在福井，说到猪排盖饭，指的就是蘸酱汁吃的酱汁猪排盖饭。 看起来，这道菜似乎只是把蘸过（或浸过）...

福井县
博尔加饭
福井县 盖饭

博尔加饭

博尔加饭是福井县越前市（旧武生市一带）的地方美食，是在蛋包饭上放炸猪排并淋上酱汁的西式料理。最常见的是在蛋包饭上放炸猪排，但各家店的调味各不相同。酥脆的炸猪...

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