青森县地区的乡土料理(第3页)

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青森县肉类料里

十和田玫瑰

十和田原烧是以 okoshi 镇为目的的当地美食，被定位为 B 级美食。这是一种用酱油为基础的甜酱吃大量洋葱和玫瑰肉的菜，然后在铁板上烤（说要炒直到水耗尽）。

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青森县便当/饭团

Noheji 车站的特产 Torimeshi 是一个老式的车站，在青森铁道的 Noheji 站（Noheji Town）有 60 多年的历史。菱形集装箱是特色的，长期以来一直深受东北本线的铁路乘客和...

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青森县荞麦面/乌冬面/面食

这是主要在青森县津轻地区吃的当地菜肴。它的特点是使用 Kurejiru，这是连接的大豆捣碎，面团是通过将其与荞麦面混合而成的。据说，这样一种独特的配方诞生是为了在江户...

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青森县拉面

青森县青森市的 B 级美食。在汤中加上黄油、豆芽、竹笋和海藻，加上基于味噌的咖喱粉和牛奶的精致平衡。东洋 Suisan 发布了杯子拉面作为 “味噌咖喱牛奶拉面”。

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青森县乡土料里

这是青森县的当地菜肴，用竹蘑菇制成的汤。可以在青森收获的竹笋不是厚而大的 mousuchik，而是一些小的竹笋，如 nemagaridake。这种类型的竹笋用于 “竹笋汤”。拿高汤加...

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青森县海鲜料里

这是在津轻地区传下来的自制菜肴。据说，鱿鱼是生鱼片时剩下的 “gesso” 被殴打成肉末，然后用面粉和洋葱和胡萝卜等蔬菜一起炒。有各种理论，但据说，在战争结束后紧接着...