Namae Rou Don
Đặc sản Chiba không thể bỏ qua khi đến Bán đảo Boso!
Về Namae Rou Don
Mặc dù tên gọi có phần kỳ lạ, nhưng có một giả thuyết phổ biến rằng món này ngon đến mức người ta liếm sạch cả đĩa sau khi ăn. Namae Rou Don (なめろう丼, Namerou don) được chế biến ngay trên thuyền đánh cá, với các loại cá tươi vừa đánh bắt như cá sòng (aji), cá thu, cá mòi, cá trích bay (tobi-uo). Những con cá này được lọc thành ba phần, sau đó trộn cùng miso, rượu sake, hành lá, lá tía tô, gừng, và lá myoga, rồi băm nhuyễn bằng dao.
Tôi vẫn còn nhớ rõ lần đầu nhìn thấy món này trong một bộ phim thời kỳ lịch sử khi còn nhỏ, và đã bị cuốn hút ngay từ lúc đó. Sau này, khi trưởng thành và lần đầu tiên thưởng thức Namae Rou Don trong một chuyến lái xe đến Bán đảo Boso, tôi thực sự cảm thấy xúc động. Món ăn này đặc biệt hợp khi dùng cùng với cơm nóng.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH CHIBA
Ẩm thực Nhật Bản - Donburi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Sushi Don]()
Sushi Don
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Các món ăn từ cá ayu]()
Các món ăn từ cá ayu
Tỉnh Oita / >Hải sản/hải sản -
![Damakonabe]()
Damakonabe
Akita / >Món lẩu -
![Mochi Muuchii]()
Mochi Muuchii
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Echizen Crab]()
Echizen Crab
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
![Thịt Bò Kakegawa]()
Thịt Bò Kakegawa
Tỉnh Shizuoka / >Món thịt -
![Hàu Matoya]()
Hàu Matoya
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Bò Bít Tết Dưa Muối]()
Bò Bít Tết Dưa Muối
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
