บทความใหม่
กินไบสีม่วง
ไคระคุเอ็น (Kairakuen) ในมิโตะ (Kairakuen) ในมิโตะ (Mito) ซึ่งเป็นหนึ่งในสามสวนที่มีชื่อเสียงที่สุดในญี่ปุ่น มีชื่อเสียงในฐานะสถานที่ที่มีชื่อเสียงสำหรับดอกบ๊วย โดยมีการปลูกพลัม...
เกี๊ยวซ่าอุสึโนะมิยะ
ถ้าพูดว่าอุสึโนะมิยะ ก็ต้องเป็นเกี๊ยวซ่า ถ้าพูดว่าเกี๊ยวซ่าก็คืออุสึโนะมิยะนอกจากนี้ยังมีรูปปั้นเกี๊ยวซ่าหน้าสถานีอุสึโนะมิยะเกี๊ยวซ่าอุสึโนะมิยะส่วนใหญ่เป็นผักและดูเหมือนว่าจะม...
เค็นจิน จิรุ
เดิมทีเป็นอาหารมังสวิรัติ และเดิมซุปสต็อกก็ทำมาจากสาหร่ายทะเลและเห็ดหอมอีกด้วยดูเหมือนว่าจะมีธรรมเนียมของการรับประทานอาหารในบางเหตุการณ์หรือการประชุมเป็นมาตรฐานในการใช้ผักที่เก็...
ซาโนะ ราเม็ง
มีลักษณะเฉพาะของบะหมี่สึฮิระที่ใช้ไม้ไผ่ในการทำก๋วยเตี๋ยวเส้นก๋วยเตี๋ยวมีความแข็งแรง และมีลักษณะเฉพาะตามร้านค้า เช่น เส้นเส้นหนาปานกลางถึงบางและเส้นแบนสำหรับซุปขึ้นอยู่กับร้านอา...
สตามิน่า ราเม็ง
ราเม็งท้องถิ่นที่เกิดในอิบารากิในยุค 50 โชวะเป็นราเม็งที่มีซอสถั่วเหลืองหวานและเผ็ดมากมายบนเส้นบะหมี่หนาคั้นด้วยน้ำเย็นส่วนผสมในการวางถั่วคือกะหล่ำปลีตับฟักทอง ฯลฯ ซึ่งมีสุขภาพดี
สึเกะเคนชินโซบะ (เคนชินอุด้ง)
เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดทางตอนเหนือของจังหวัดอิบารากิไม่มีเหตุผลว่าทำไมเคนจินจิรุ+โซบะไม่อร่อยสึเกะเคนจินโซบะ (Tsuke-kenchin-soba) เป็นเมนูสไตล์สึเคะเม็งที่ปรุงด้วยโซบะรส...
คัตสึด้งซอส
จังหวัดโทจิงิมีคัตสึด้งซอสหลากหลายชนิดเมื่อเปรียบเทียบกับคัตสึด้งทั่วไป (คัตสึด้งที่ผูกไว้กับไข่) การตีความของแต่ละร้านจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และดูเหมือนว่าจะมีผู้ที่ชื่นชอบการทา...
ฮิตาชิ อากิ โซบะ
ภาคเหนือของจังหวัดอิบารากิเหมาะสำหรับการเพาะปลูกโซบะเนื่องจากขนาดของช่วงชีวิตประจำวันและการระบายน้ำที่ดี ฯลฯ และเป็นพื้นที่การผลิตที่มีชื่อเสียงที่เรียกว่า “ร้านอาหารโซบะ” ตั้งแ...
โทจิโอโตเมะ
จังหวัดโทจิงิเป็นอาณาจักรสตรอเบอรี่ที่ยังคงรักษาผลผลิตสตรอเบอร์รี่อันดับหนึ่งของญี่ปุ่นมานานกว่าครึ่งศตวรรษ และในหมู่พวกเขาโทจิโอโตเมะเป็นแหล่งผลิตผลผลิตมากที่สุดในญี่ปุ่นว่ากัน...
มันฝรั่งทอด
หลังสงคราม มันฝรั่งถูกแปรรูปและขายให้กับพนักงานหญิงของอุตสาหกรรมสิ่งทอผ้าไหมในเมืองซาโนะในขณะนั้นมันฝรั่งนึ่งจะเสียบผัดและกินกับซอสมันสมบูรณ์แบบเมื่อคุณหิวเล็ก ๆ น้อย ๆ, และทอดส...
ไดฟุกุ ถั่วเกลือ
ที่จังหวัดโทจิงิไม่มีร้านจำหน่ายขนมญี่ปุ่นอย่าง ไดฟุคุ และชิโอยบีน ไดฟุคุเป็นซุปเปอร์คลาสสิคในบรรดาสินค้าหลากหลายประเภทดังที่คุณอ่าน เป็นไดฟุคุถั่วที่มีเกลือ แต่ความสมดุลระหว่าง...
ไดกอนโซบะ
เป็นอาหารท้องถิ่นรอบๆซาโนะในจังหวัดโทจิงิที่มีมาตั้งแต่สมัยเมจิมีหลายวิธีในการทานหัวไชเท้าดิบหั่นบนโซบะ ต้มกับโซบะ ขึ้นอยู่กับร้านอาหารหรือแต่ละครัวเรือนนอกจากนี้ยังมีทฤษฎีว่าถู...