зеленая папайя

О зеленая папайя

Зеленая папайя — это незрелый плод папайи, популярный на Окинаве и в Юго-Восточной Азии. Он характеризуется ярко-зеленым цветом и хрустящей текстурой. Эти фрукты, собранные до созревания, используются в качестве овощей и в широком спектре блюд, таких как жаркое, салаты и супы.

В традиционном окинавском блюде «папайя ширишири» вы можете насладиться уникальной текстурой и сладостью, разрезав зеленую папайю тонкими полосками и обжарив ее с тунцом и яйцами. Кроме того, в вареном виде оно приобретает непринужденную текстуру, напоминающую зимнюю дыню или дайкон, и прекрасно сочетается с разнообразными блюдами.

Зеленая папайя обладает очень высокой питательной ценностью и богата витаминами A, C и калием. Эти питательные вещества повышают иммунитет и поддерживают здоровье кожи. Кроме того, протеолитическое действие ферментов папаина способствует пищеварению и, как ожидается, положительно скажется на рационе питания, поэтому папаин популярен среди людей, заботящихся о своем здоровье.

На Окинаве зеленая папайя прочно вошла в нашу повседневную жизнь с древних времен и использовалась в качестве важного источника питательных веществ летом, когда листовых овощей не хватает. Кроме того, местному населению широко известно, что она полезна для здоровья, например, используется в качестве пищевой добавки для женщин после родов.

Его также легко хранить, и его можно долго хранить в овощном отделении холодильника. Ключ к выбору - выбрать темно-зеленый цвет с чувством веса. Сохраняя свежесть, вы сможете вкуснее наслаждаться зеленой папайей.

Связанные видео

Отзыв