Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Уцуномия гёдза
Если вы говорите «Уцуномия», это гёдза, а если вы говорите «гёдза», то это Уцуномия. Перед станцией Уцуномия также стоит статуя гёдза. Гёдза Уцуномия - это в основном овощи, и к...
Дайфуку из соленой фасоли
В префектуре Тотиги немало магазинов, в которых используются японские сладости, такие как дайфуку, а дайфуку из шиойбобов - суперклассика среди ассортимента продуктов. Как вы чи...
Я тоже хочу
Префектура Ибараки производит сушеный сладкий картофель номер один в Японии. Похоже, что 90% всего производства приходится на префектуру Ибараки. Он не только вкусный, но и обла...
Сашими ручной работы конняку
Регион Окукудзи в префектуре Ибараки был популярен с древних времен и считается родиной конняку. Это связано с тем, что Накадзима Тоэмон из области Мито разработал метод измельч...
Паста такасаки
Префектура Гумма, по-видимому, подходит для выращивания сельскохозяйственных культур из-за продолжительного светового дня даже зимой и хорошего дренажа почвы. На этом фоне это о...
Салат рамэн
В нем больше растительных ингредиентов, чем хияси-чука, и его едят в идзакая и домашней еде на Хоккайдо. В эпоху, когда не было продуктов, лапша рамэн, охлажденная в горячей вод...
Вареные черные соевые бобы
«Черные соевые бобы» - это черные соевые бобы, которые в основном производятся в районе Танба, таких как Киотанба-чо и город Нантан. История выращивания древняя, и сами соевые б...
Денгаку из баклажанов Камо
Баклажан Камо — один из самых популярных традиционных овощей в Киото. Он отличается круглой формой диаметром более 10 см, плотным плодом, тяжелым весом, не разрушается даже при ...
Суп из бамбука
Это суп, приготовленный из побегов бамбука, и является местным блюдом префектуры Аомори. Побеги бамбука, собранные в Аомори, представляют собой не толстых и больших цыплят мосо,...