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일본의 향토 요리

카가와현 지역의 향토 요리

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카가와현
아지 노 산바이
카가와현 생선/해산물

아지 노 산바이

아지 노 산바이(魚の三杯, 아지의 삼배)는 신선한 아지를 구운 뒤 삼배즈(식초, 간장, 설탕으로 만든 소스)에 절인 요리입니다. 여름 축제의 술안주로 자주 사랑받는...

카가와현
사누키 우동
카가와현 소바/우동/면류

사누키 우동

사누키 우동(讃岐うどん)은 일본 카가와현을 대표하는 명물 요리입니다. 하지만 전국적으로 유명해진 것은 1990년대 이후로 비교적 최근의 일입니다. 당시 카가와현의 ...

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