Plats régionaux de la région NIIGATA
District de Kurumagu
Le kurumafu, qui a longtemps été populaire en tant que plat local de Niigata « au goût de la mère », est fabriqué à partir de farine de blé et n'utilise aucu...
Soupe Noppei
Fondamentalement, il contient des ingrédients tels que des légumes-racines, du poulet, du konnyaku, etc., et se caractérise par l'épaississement du taro et e...
Imomochi
C'est un aliment traditionnel du Sado, qui a été remplacé par des patates douces car le riz ne pouvait pas être retiré, et c'est toujours une collation stand...
Sandwich au maquereau
C'est un sandwich au maquereau qui est devenu un gourmet local de la ville de Kashiwazaki, qui est un menu simple de maquereau avec beaucoup de gras, de poul...
Hegisoba
Hegi soba est un soba originaire de la région d'Uonuma, dans la préfecture de Niigata, et est un soba coupé à base d'algues appelées nuno nori en guise de cr...