せんざんき
鶏の唐揚げの原点される今治のご当地からあげせんざんき（せんざんき）とは
せんざんきとは、愛媛県東部の今治市辺りの料理で鶏の唐揚げで、「鶏の唐揚げ」原点といわれています。 鶏肉に醤油・お酒・ニンニクなどの下味をつけてカラッと揚げた料理でジューシーな味わいでひとつ食べると病みつきになる絶品です。 鶏を丸ごと千のように斬るため「千斬切（せんざんき）」と名がつけられました。
愛媛せんざんきの紹介
その他情報
愛媛県の名物ご当地グルメ
今治焼き鳥
愛媛県
焼豚玉子飯
愛媛県
じゃこ天
愛媛県
八幡浜ちゃんぽん
愛媛県
えび天
愛媛県
ふくめん
愛媛県
全国の「天ぷら・揚げ物」ご当地名物
油麩（仙台麩）
宮城県
みそポテト
埼玉県
加古川かつめし
兵庫県
フィッシュカツ
徳島県
とり天
大分県
手羽先
愛知県