みそポテト
埼玉県秩父地方の郷土料理です。シンプルだけどてっとも満足です。
みそポテト（みそぽてと）とは
2009年の第5回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦の優勝メニューです。元々はおやつとして作られたもの。ジャガイモを一口大に切って、蒸かした後、小麦を付けて揚げ、甘めの味噌ダレをかけて作ります。食べやすい串揚げタイプのものもあります。ジャガイモのホクホク感、衣のサクサク感、味噌ダレの甘じょっぱさの組合せは抜群です。地域によってはコンビニで購入できるお店もあるようです。
みそポテトの作り方
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