しし鍋
奈良の猪肉を使った体が温まる伝統的な鍋料理
しし鍋（ししなべ）とは
しし鍋は奈良の山間部に生息する猪を使った伝統的な鍋料理で「しし汁」ともとも呼ばれることがあります。
臭みを取るためにショウガ、粉ザンショウなどの薬味とゴボウ・ネギ・ミズナ・キクナなどの香味野菜を多く入れます。
味噌ベースのスープは体の芯から温まります。
しし鍋の作り方
レビュー
レビューはまだありません。
しし鍋の関連ニュース
| 2024-01-26 | 大阪の「ちりとり鍋」が４位に、全国のユニーク鍋ランキング - Lmaga.jp |
| 2023-12-20 | 「全国ジビエフェア」“ご当地ジビエフェア” 各地のイベントを紹介 - PR TIMES |
| 2021-10-08 | 食探訪：匠の聚 かわかみのダムカレー 村内イメージ、二つの味 ／奈良 - 毎日新聞 |
| 2018-01-20 | おごっつぉ民宿｜2018年1月20日｜出没！アド街ック天国 - tv-tokyo.co.jp |
| 2018-01-19 | 【特集】さらばJR三江線（上） 「天空の駅」、愛好家ラッシュ - 47news.jp |
| 2015-12-12 | 山北町定住対策 空き家ツアーで“おもてなし” 移住希望者向け しし鍋やみかん狩りも | 足柄 - タウンニュース |
| 2008-09-13 | 湖畔でふれあい 梅の里 奈良・月ヶ瀬 - nagoyatv.com |
