茨城県って霞ヶ浦でナマズの養殖をしてるんです。ナマズは、刺身、天ぷら、煮つけ、果てはナマズバーガーまであり、かなりのバリエーションが楽しめます。コリッと歯ごたえはありますが、タンパクで臭みもありません。茨城にはナマズのコース料理を提供してくれるお店もあります。是非ご賞味ください。
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