ほや料理
甘味、酸味、しお味、旨味、苦味などの五味すべてを持つ食材

ほや料理（ほやりょうり）とは

ほやとは、その姿かたちから「海のパイナップル」と称される、海のミネラル豊富な海産物です。
宮城県での生産量は全国１位で約8割を占めています。県を代表する珍味の一つです。
グリコーゲンのほか栄養素も豊富で、海の香りと五味しっかりと感じることができる、宮城県を代表する珍味の一つです。
刺身や酢の物のほか最近はみやぎの「ホヤ天」、「ホヤ唐」などの宮城の新名物を楽しむことができます。

クッキー

レビュー

レビューはまだありません。

ほや料理の関連ニュース

2024-08-07	世界初のブランドほや！旬ど真ん中の「七夕ぼや」を食べたい人達に届けたい！ - CAMPFIRE (キャンプファイヤー)
2023-10-02	宮城県の名産品「ほや」が駅弁に。ほやづくしのおつまみ弁当「ほや弁」が完成‼ - PR TIMES
2021-08-20	【イベント】東北と韓国をつなぐ"ほや"が主役の「ほやウィーク2021」新大久保で初開催！ほや食堂・ほや売店・ほや調理実演が体験できるイベント。オンラインも充実。 \| 一般社団法人東の食の会のプレスリリース - PR TIMES
2021-02-28	海産物「ほや」の可能性を追求し国内消費量拡大を目指す - 月刊「事業構想」オンライン
2020-11-21	「ほや」をどうしても食べてほしいから、贈り物にできる「ほやギフト」を作りたい。 - CAMPFIRE (キャンプファイヤー)
2020-10-30	宮城県塩竈市、仙台市でほや専門料理を提供する株式会社涛煌の「ほやほや屋」、コロナ危機から立ち上がり、全国にほやの美味しさを広めるためクラウドファンディングを始動！ - 東北ITトレンド
2020-10-06	【宮城】三陸海の幸「ほや」の新たな付加価値と魅力を発信！ほやの可能性を食べる店ほやほや屋 - 東北ITトレンド
2020-01-10	ほやと向き合い14年。本場宮城に新鮮なほやを食べれる食堂開設！ - クラウドファンディング - READYFOR