天理ラーメン

天理ラーメン（てんりらーめん）とは

天理ラーメンは奈良県天理市で誕生したご当地ラーメンです。
トンコツ、鶏ガラのダシをベースにした醤油味、辛く濃厚でコッテリとした味が特徴で、具には炒めた白菜、豚肉、ニラなどがよく使用されています。
天理ラーメンのチェーンとして特に有名な店に「天理スタミナラーメン」と「彩華」があり、前者が供する天理ラーメンは「天スタ」、後者が供する天理ラーメンは「サイカラーメン」と呼ばれています。

天理ラーメンの作り方

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