日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

松阪牛
とろけるような松阪牛ステーキをほおばりたい！

松阪牛
A5ランク松阪牛
松阪牛②
松阪牛のすき焼き（土鍋）
松阪牛のすき焼きの箸上げ（土鍋）
松阪肉③
霜降りの松阪牛
包み紙から開封された肉

松阪牛（まつさかうし）とは

松阪牛は、正式名称を「まつさかうし」として親しまれているブランドです。松阪牛は黒毛和牛の中でも特に不飽和脂肪酸の比率が高く、脂肪が溶ける温度が低いため、おいしさが強調されるのが特徴です。さらに霜降り黒毛和種に熱を加えた時に出てくる上品な「和牛香」が、よりいっそうおいしさをもたらします。

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