出雲ぜんざい

出雲ぜんざい（いずもぜんざい）とは

ぜんざい発祥の地と言われる所以ですが、出雲大社がある出雲は、旧暦10月（神在月）に全国の八百万の神様が集まる地です。いにしえの神在祭で振る舞われていた「神在餅」の名が徐々に形を変えて「ぜんざい」となり、京都や江戸の街に広がったとされています。「出雲ぜんざい」の特徴は、大粒の小豆に塩味を効かせて、甘さと塩気の両方を味わえること、そして、汁が多いことが特徴です。

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